エビフライの作り方（たくさん作りたいとき） †
エビフライの作り方（ちょっとだけ作りたいとき） †
※ただいま実際に料理して写真or動画をうpしてくれるアニ関民募集中。
- エビ 6匹
- 塩・こしょう 少々
- 小麦粉 大さじ4
- 卵 1個
- 水 大さじ2
- パン粉 適量
- 揚げ油 適量
- レモン 適宜
- タルタルソース
- マヨネーズ 100cc
- ゆで卵 1個
- ピクルス 大さじ1
- 玉ねぎ 大さじ1
- ケッパー 大さじ1/2
- パセリ(みじん切り) 小さじ1
- 塩・こしょう 適量
- タルタルソースのマヨネーズ、ゆで卵以外の材料をフードプロセッサーに入れ
つぶし、マヨネーズ、ゆで卵を加え混ぜる。
- エビの背ワタを取り、殻を頭ほうから、尾の1筋を残して殻をむく。
尾の先を斜めに切り落とし、尾の中の水気をしごき出す。
- 腹側に3〜4箇所に切り込みをいれ、エビをかるくおしつぶすように
伸ばし、塩・こしょうする。
- ボウルに卵、小麦粉、水を溶いたものを作る。
- エビの尾をもって４に浸し、パン粉をつける。
- 170〜180℃の油で揚げる。
- 盛り付ける。
- 食す。
エビフライの作り方（もっと簡単に） †
- スーパーで揚げてあるものを買ってくる。
- チン。
- 食す。
ごちそうさまでした（-人-）
エビフライの食べ方 †
